煤气灶作为一款现代化烹饪灶具，已经得到了广泛的普及和应用，成为当今家庭厨房必不可少的电器之一。但很多人对其认识并不到位，只是将其作为简单的加热工具来使用。其实，随着人们居住空间和生活方式的改变，煤气灶作为一种无油烟的烹调方式将会发挥越来越重要的作用。

　　煤气灶不只是能加热剩饭

　　在人们的印象中，煤气灶最突出的功能就是加热饭菜，但杭州燃气灶售后维修专业人员介绍，实际上，加热饭菜只是煤气灶的基本功能，煤气灶除了能加热食物，还能做菜，如煤气灶制作蒜香蚝油南瓜、微波红烧鲳鱼、煤气灶加热腌制好的鱼香茄子等等，既营养又美味，还能节省制作时间。

　　除了烹调食物以外，煤气灶还具有除湿、消毒、解冻、熬制中药、食物复脆、蔬菜脱水、烘烤蛋糕等多种功能。有关专家表示：“目前煤气灶在一线城市的占有率已经高达95%以上，煤气灶正面临着使用功能上的升级换代。”也就是说，煤气灶还有更多功能有待开发。

　　煤气灶是一种安全的烹饪方式

　　很多人对煤气灶的利用不高，主要是认为微波的食物不够营养。其实，相比其他加热方式，煤气灶加热效率高达80%以上，而其他加热方式的热效率仅为30%-50%左右。因为加热速度更快，所以，微波对食物营养素的破坏反而小。

　　此外，还有很多人认为微波是一种辐射，长期使用会造成致癌隐患。事实上，微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的工作原理，它们的差别只在于频率的不同。煤气灶如用于加热，特别是对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类高水分食品而言，只要水分没有被蒸干，食物温度会始终维持在100度，不会出现产生致癌物的情况。甚至相关研究表明，煤气灶与传统加热方式，尤其是烧、烤、炸等方式相比，还可以有效降低致癌物的产生。

　　杭州煤气灶维修公司不好用还是没选对产品

　　很多人认为煤气灶虽然使用较方便，但很容易加热过头，或者表面焦热，里面夹生。因为人们使用传统煤气灶一般通过预估时间来加热或者烹饪食物的，食物所需火力和时间无法精准判断，因此经常发生过生或过熟的尴尬现象。

　　其实，随着消费需求升级，煤气灶也在不断升级换代，现在市场上已经出现了不需要猜测烹饪时间，只需选择温度的智能产品了。杭州煤气灶维修公司比如方太红外测温煤气灶W25800SH-Z1，只需将温度设定成想要达到的数值，它就可以通过红外测温技术进行实时检测，并对正在加热的食物温度根据程序进行调节，智能匹配好需要的火力和时间，最终将食物加热到预设的温度，“只用选温度，何必猜时间”让口感和热度都刚刚好。值得一提的是，即使加热时间过了头，红外测温技术依然可以将食物的温度控制在预设的理想范围，确保一切恰到好处，彻底解决传统煤气灶加热时间过长而造成的食物干硬的状况。

燃气灶不能打火，灶具点不着火处理

误区(一)

        你是否为日复一日上涨的燃气价格苦恼？做一个理智的消费者。那你就要走出消费误区。

        分析：火力大小是一般消费者选择燃气灶的直观指标。家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力越强，即平时所说的猛火，但猛火不一定代表着好。杭州煤气灶维修公司电话http://www.l5555.com实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应，如一味追求大的热流量，会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量。

        做饭时，火也不是越大越好。燃气灶是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触时间很短，大量的热量未被利用就转瞬即逝，有将近一半的燃气被浪费掉了。

        对策： 根据自身生活习惯需要选择灶具，通常中国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛的灶具，但不宜选择单个炉头设计热负荷超出太多的产品。

        火的大小应该根据锅的大小来决定，火焰分布的面积与锅底相平即为最佳，此时最能有效地传热。烧汤或是炖东西时可以先用大火烧开，然后关小火，只要保持锅内滚开而又溢出即可。

误区(二)

        不同类型燃气灶可混用

        分析：并非所有燃气灶都可相互替换。我国的燃气主要分为液化石油气、人工煤气、天然气三种，各自有相适应的灶具类型，混淆使用的话不但发挥不了应有的作用，还可能产生气体泄漏或爆炸等危险。

        对策：了解自己所在地区的燃气种类，再据此选择适当的燃气灶。目前，广东在逐步推广天然气作为燃气，所以很多用户的液化石油气炉恐怕要更新换代了。 

         误区(三)   

        省气与锅具无关

        分析： 许多人认为节省燃气与锅具无关，其实不然。锅具作为做饭做菜的容器载体和导热的工具，在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。

        我国使用的燃气的主要成份主要是碳氧化合物，缺氧的话燃气就不能正常燃烧，成份中碳的成份就会析出游离碳，积集在锅底就变成锅黑。锅黑不仅有碍炊具美观，对煮食环境造成污染，杭州煤气灶维修网http://www.xys365.com还严重影响日后热能的正常传递，白白浪费燃气。

        对策： 保持锅底干爽。做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净然后放到火上去。这样可以使热能尽快地传到锅内，从而达到节约用气的目的。

 燃气灶正确的打火方法                                         

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        燃气灶具根据结构不同分为全自动电子点火和人工点火燃气灶，对于全自动电子点火燃气灶开启灶具正确的点火方法是：打开灶前阀，先将旋钮向里压进，随即向左旋转，到旋钮呈水平状态时开关即全部开足。点火时开关应开至最大，点燃后再根据用火的需要轻轻地向左旋转旋钮，调整火焰的大小。如果一次未点着，应该立即关闭燃气灶开关，重新点火。关火时只需把旋钮向右旋至竖直位置，将气路关断即可。

　　对于人工点火燃气灶点火方法是：先点燃火源（如火柴等），将火源放至燃烧器，然后缓缓开启燃气灶的开关，如果一次未点着，应该立即关闭灶阀，重新点火，一定要记住“火等气”，而不要“气等火”。熄火时，先关闭灶前阀，等火熄灭后，再关闭燃气灶开关。

　　杭州煤气灶维修公司为什么要这样点火呢？因为现在的燃气灶都装有熄火保护：

　　熄火保护灶是通过固定在火盖旁的一个热电偶来感受外界热量变化，保证在意外熄火情况下，燃气灶能自动切断气源，从而保证人身安全的。杭州煤气灶维修地址热电偶在熄火保护中有两方面的影响，一方面，它保障意外熄火情况下在很短时间内切断气源，另一方面，打火时，热电偶只有感受到外界一定的热量，才能使通气管道畅通，国际规定这个时间是45秒，但一般燃气灶采用了国际上先进的感温装置，使得这个时间控制在5-10秒，甚至更短的时间。每次点燃后不要急着放手，再按3-5秒，让热电偶感应到温度后再放开。

　　还有采用0秒点火启动的燃气灶，就是一点着后就可以松手了,接近与离子式安全保护(属于热电偶安全保护式的,普通的要按住8秒左右才可松手,不然的话,手一丢就熄灭了)而离子式的就不需要等待!安全保护启动时间5秒比热电偶安全保护提前30秒左右,缺点就是费电池

杭州煤气灶维修公司用注意常识须知

1.调节风门。所有燃气灶具都必须注意调节火焰和风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗稳定；因为风门过大，空气量太多，火不易点着；风门太小，易产生红火和不完全燃烧。对于带熄火保护装置的燃气灶，风门调节比例为：一只直接连通小炉头的风门要尽量关小，另一只通向外圈的风门打开扇面的三分之一即可。

2.正确点火。带熄火保护装置的燃气灶具点火时，按下按钮，打开开关出现火苗后，不能马上松开，至少要按下开关3秒以上方能松开。因为这类灶具的小炉头部位有一只热电耦，它需要预热后，才能使磁吸阀被紧紧吸牢，之后气路才处于被打开状态。否则，气路会被自动切断。

3.定期保养。爱护灶具，保持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、药汁、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要经常用细沙皮打磨，将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，以保持灶具清洁、煤气畅通，保持其良好的受热状态。

4.经常检查。经常检查旋塞阀（金属管与橡胶管接头处的阀门）的密封性能，要及时上油；经常检查联接软管是否有龟裂老化现象，发现问题及时更换新胶管；长时间燃烧后，灶具温度较高，要防止滴烧冷却水，以免使灶面漆皮脱落。